宜鼎基金會攜手學子開箱 Two Tails Hotel 蘆洲，從酥皮濃湯到花蓮強震，看見服務業的真功夫

「原來飯店可以這麼年輕、這麼有活力！」這句話，是汐止國中、樟樹實中與青山國中餐旅職群同學們，一踏進 Two Tails Hotel 蘆洲（樂樂旅） 大廳時最直觀的感受。
 

宜鼎國際教育基金會（Innodisk Education Foundation）長期推動「未來達人築夢計畫」，致力於深化國中技藝教育課程的公益與產業接軌性質。這一次，特別感謝 中租青年展望基金會，讓我們有機會帶領這群九年級的學子進行「業界參訪」，走進這間充滿設計感的旅店，展開一場關於美學、危機應變與職涯初心的探索旅程。

初見 Two Tails 蘆洲｜新潮空間裡的活力體驗
 

活動一開始，同學們就被 Two Tails Hotel 蘆洲獨特的氛圍深深吸引。不同於傳統星級飯店有時給人的距離感，這裡展現出的是一種新潮、有活力、年輕且親切的顧客體驗。從大廳的裝潢設計到接待人員的笑容，處處散發著輕鬆愉悅的氣息，讓這群正值青少年的學生們感到格外自在，直呼這裡打破了他們對「飯店業」嚴肅的既定想像。
 

在參觀完充滿巧思的插畫主題房後，飯店代表也分享了品牌名字的溫暖由來：「Two Tails」源自英國諺語，形容狗狗開心時尾巴搖得太快，視覺上彷彿有兩條尾巴一樣。 飯店以此為名，正是希望每一位旅客都能感受到如同狗狗見到主人般，最純粹、發自內心的熱情款待。
 

從櫃檯到經理｜Jason 的 0403 強震服務學
 

除了感受快樂的氛圍，飯店體驗經理 Jason 特地來到現場，秀出他豐富的職涯歷程圖，與同學們分享他如何一步步從基層接待人員，歷練至今日獨當一面的經理職位。看著螢幕上密密麻麻的職位晉升路徑，同學們深刻體會到專業是時間與經驗的累積。
 

Jason 更分享了一段令全場動容的經歷。在擔任花蓮館駐店經理期間，他親身經歷了 0403 花蓮大地震。
 

「當時天搖地動，所有人都很害怕。」Jason 回憶道，但在恐懼面前，身為飯店管理者的他，腦中第一個念頭不是逃跑，而是「客人在哪裡？客人還好嗎？」。在餘震不斷的驚險時刻，他選擇堅守崗位，優先安撫驚魂未定的旅客，協助疏散與安置，將顧客的需求置於個人安危之上。
 

Jason 堅定地告訴同學：「把顧客的需求放在第一位，這份信念成就了今天的我。」 這段真實的危機處理故事，讓同學們看見了服務業在光鮮亮麗背後，那份沉甸甸的責任感與專業素養。

 

酥皮濃湯裡的服務靈魂｜Iris 傳遞細膩初心
 

如果說 Jason 展現的是服務業的「擔當」，那麼 Iris 帶來的則是服務業的「細膩」。
 

Iris 溫柔地拋出一個問題：「你們覺得服務業、飯店業最重要的是什麼？」接著，她分享了自己去中餐廳用餐的故事。當她將酥皮壓入濃湯，心裡正想著「好像少了一點胡椒」時，她只是抬頭左顧右盼了一下，服務人員立刻上前詢問：「請問是不是需要胡椒？」
 

「那一刻，我有一種『被接住』的感覺。」 Iris 語重心長地告訴孩子們：「以後進入職場，可能會遇到很多挫折，但請記得保有這種細膩觀察別人的初心，才能在這一行堅持下去。」

甜蜜的句點｜活動尾聲的冰淇淋
 

一場參訪，既有 Jason 的震撼教育，也有 Iris 的溫柔啟發。在活動的最後，Two Tails Hotel 蘆洲準備了驚喜彩蛋——原先專屬入住旅客的「迎賓冰淇淋」，特地安排在尾聲讓同學們享用。
 

當大家手裡拿著冰淇淋，嘴裡嚐著甜蜜，心中裝著滿滿的職人故事，這場參訪畫下了完美的句點。特別感謝 莊敬高職 的支持，讓活動得以順利進行。也特別感謝 Two Tails Hotel 蘆洲的用心接待，讓汐止、樟樹、青山三校的同學們，看見了從「觀察」到「擔當」的服務真諦。這份感動，將成為他們未來在餐旅路上最堅實的養分。